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炸带鱼时,用淀粉还是面粉?很多人都做错,难怪不香不酥脆

发表时间:2020-03-12

在我的记忆里,小时候家里并不富裕,油炸食品是只有过年才能吃到的美食。每逢过年,妈妈就会用油炸很多好吃的,我就站在锅跟前看着,等着吃。妈妈不让多吃,就偷偷的吃,相信好多小伙伴都和我有一样的经历吧。

之所以炸的多,是因为油炸食品容易存放,也便于做菜,又能当零食吃。过年期间有客人来,随便用哪种油炸食品都能做出一道能端上台面的大餐,方便又省时。油炸带鱼也是很多家庭逢年过节都必做的一种油炸食品,带鱼提前炸好,想吃时做个红烧带鱼或带鱼烩菜,都是极其方便的。

但很多人炸带鱼总也炸不好,一放油锅里就脱浆,或炸出来不酥脆不香。今天小编就来给大家解决这个问题。我们一般炸带鱼都是把带鱼裹上面粉再炸,这样做其实一点都不好吃。今天我们不用裹面粉,而是用别的方法,认真往下看哟!

你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法,欢迎大家在下方评论区进行留言分享



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